Domaine de Belle Mare, Viognier, Meze, Languedoc
Artikelnummer: wbmw2014Domaine de Belle Mare
Pays d'Oc - Frankrijk
De wijngaarden van Belle Mare bevinden zich direct aan het bassin de Thau, het grootste en diepste binnenmeer in de Languedoc.Door de invloed van de zee rijpen de druiven trager, waardoor het fruitige karakter en de benodigde zuren bewaard blijven.
Viognier
Vinificatie
De druiven worden 's nachts geplukt om de invloed van de zon en warmte te beperken. Fermentatie geschied bij een lage temperatuur van 18 graden, 3 maanden rijping op RVS vaten.
Druiven Viognier
Geur & smaak
Lichtgeel van kleur met een zweempje groen. Tonen van witte bloesem, perzik en abrikoos.
