Chateau Haut LaGrange, Pessac-Leognan, Frankrijk
Artikelnummer: whlr2020Chateau Haut LaGrange
Chateau Haut LaGrange bevind zich in het prestigieuze Pessac Leognan, iets ten zuiden van Bordeaux. De wijngaarden, in handen van de familie Boutemy, worden beheerd volgens strenge milieunormen. Dit blijkt wel uit het Terra Vitis keurmerk en de HVE niveau 3 certificering.
Pessac Leognan - Frankrijk
Vinificatie
De vergisting vind plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 29 graden, maceratie van 21 dagen. Rijping van 16 maanden in nieuwe vaten (staafeik) voor 40% van de oogst, de rest in vaten. Botteling 21 maanden na de oogst.
Druiven 52% Merlot 48% Cabernet Sauvignon
Geur & smaak
In de neus veel rijp, donker fruit als bramen en cassis. Lekker sappige wijn met een verrassend goede balans tussen tannines fruitigheid. Klassieke bordeaux van uitstekende prijs- kwaliteitsverhouding.
