Palacio Morante, Garnacha Tintorera
Artikelnummer: WLAR2018Voor Robert Parker’s Wine Advocate is dit een van de grote ontdekkingen van de regio. De combinatie van de unieke hoge ligging, de extreme weersomstandigheden en de langere rijpingsprocessen van de verschillende druivenrassen geven een hogere complexiteit aan de rode wijnen en zorgen voor veel frisheid en elegantie in de witte wijnen.
Het landgoed van Palacio de Morante beslaat totaal 900 ha: 200 ha. voor uiteenlopende flora en fauna, 178 ha. wijngaarden, 50 ha. olijfbomen en in overig gebied wordt graan verbouwd. Tevens bezit Morante een paardenfokkerij voor Spaanse volbloeden. De bodem wordt gekenmerkt door kalksteen en het klimaat is droog en streng. Naast de Spaanse tempranillo, die in La Mancha “Cencibel” wordt genoemd, worden er ook andere druivensoorten geteeld. De Spaanse rassen garnacha, garnacha tintorera, verdejo en moscatel, evenals de Franse syrah, cabernet, merlot en petit verdot. Zelfs sauvignon blanc en chardonnay, die meestal te vinden zijn in koel-klimaatgebieden, gedijen hier prachtig. Dit is typisch voor La Mancha. De hoogte en de koele nachten zorgen ervoor dat de druiven, ondanks het warme continentale klimaat, hun verse vruchten behouden. In de kelder vind je Franse eikenhouten vaten, maar ook Amerikaanse eikenhouten vaten waarin Spaanse wijnen traditioneel gerijpt worden. Terwijl Amerikaans eikenhout de wijn sterke aroma’s zoals kokosnoot, vanille en geroosterde amandel geeft, zijn de nuances als vanille en geroosterde amandel, afkomstig van frans eikenhout, subtieler. Natuurlijk is de keldertechnologie van Palacio Morante state of the art en dus produceren de wijnboeren wijnen van uitstekende kwaliteit met een prijs-kwaliteitsverhouding die zeer moeilijk te verslaan is.
Palacio Morante, Garnacha Tintorera
Vinificatie
Garnacha Tintorera, oftewel Grenache met zwart sap. Veel blauwe druiven hebben helder sap, waardoor er ook witte wijn van gemaakt kan worden. Dit is één van de weinige druiven met zwart sap. De druiven zijn in Frans eiken gerijpt.
Druiven; Grenache
Geur & smaak
Violet van kleur met in de neus veel rijp fruit. In de mond één en al fruit. Heerlijk bij rood vlees van de barbecue.
