Az. Agr. Claudia Ferrero Montalcino, Brunello
Artikelnummer: WCFR2004Het wijnhuis:
Het Ferrero wijnhuis is gelegen aan de Podere Pascena, ongeveer halverwege tussen Sant’Angelo in Colle en Sant’Angelo Scalo, twee kleine dorpjes op de zuidelijke hellingen van Montalcino. Het huis is opgezet in het eind van de jaren ’90. Sinds die tijd wordt er continue progressie geboekt. In het hart van het landgoed staat de traditionele stenen boerderij uit ongeveer 1900, deze is gerestaureerd in de jaren ’80. De originele stal en schuur werden verbouwd tot kelders en vinificatie ruimte.
Vinificatie:
Deze wijn wordt gemaakt van de Sangiovese druif. De gisting op de schil duurt 18 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (minder dan 28°C). deze Brunello heeft een verplichte houtlagering van 3,5 jaar ondergaan en wordt daarna nog minstens 1,5 jaar op fles gelagerd.
Kleur:
Diep robijnrood
Geur:
De neus is fijn en complex. De kruidige tonen mengen zich voorzichtig met de fruitige hints die deze wijn bevat.
Smaak:
De krachtige body van deze wijn met duidelijke tanninestructuur, elegante wijn, kersen, zuiver, en frisse zuren. De lange afdronk is harmonisch en geeft een gevoel van warmte.
