Balestri Valda, Soave Classico
Artikelnummer: WCDR2015Breed inzetbare klassieker van Garganega en Trebbiano. De heuvels rondom de stad bevatten veel klei en vukanische kalk. In deze klassieke wijnstreek is het fijn om nog eens wijnmakers te vinden die weigeren mee te doen aan de gekte om zo veel mogelijk volume te maken. De familiewijngaarden van de familie Rizotto bevinden zich midden in de Soave Classico, in het beste deel van de DOC. Het familiebedrijf ontving het certificaat Biodiversity Friend, één van de eerste keurmerken op het gebied van verantwoorde landbouw. Deze wijn heeft het allemaal: fris, stevig, sappig maar ook lekker romig. Het is onmogelijk om er niet van te houden.
