Marchesi Alfieri, Piemonte, Barbera "La Tota"
Artikelnummer: WMAR2014Marchesi Alfieri
Het indrukwekkende landgoed Marchesi Alfieri ligt op het hoogste punt van het dorp San Martino Alfieri, tussen Asti dat zo’n 20 km ten noorden ligt en Alba, ongeveer 20 km ten zuiden. Het landgoed wordt beheerd door Mario Olivero (œnoloog) en door Emanuela, Antonella en Giovanna, de 3 dochters van markies Casimiro San Martino di San Germano. Het wijndomein bestaat uit 25 hectare aan wijngaarden, het schitterende wijnkasteel en een wijnhuis rondom een binnenplaats..
Marchesi Alfieri, Barbera d’Asti 'La Tota' d.o.c.g.
Vinificatie
De druiven worden in de tweede helft van september met de hand geoogst in kratten.
Fermentatie van de schillen vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28 – 30 °C gedurende 12-15 dagen. Malolactische gisting vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door een overgestoken in respectievelijk 225 en 500 liter 2-3 jaar oude Franse eiken barriques gedurende ongeveer 1 jaar met daarna flesrijping gedurende 3 - 6 maanden bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C voordat deze wordt vrijgegeven.
Druiven; Barbera 100%
Geur & smaak
Diep robijnrode kleur met paarse accenten. Intens wijnaroma met tonen van rijpe pruimen en lichte vanille uit de eikenhouten vaten. Volle, dichte, zachte smaak met uitgebalanceerde tonen van kruiden, vanille van het hout en rood fruit.
