Domaine de la Renaudie, Sauvignon Blanc, Touraine AOC
Artikelnummer: WLRW2023Domaine La Renaudie
Dit familiebedrijf in de Loire wordt met veel passie en aandacht beheerd door Bruno, Patricia en dochter Charlotte Denis. De Loire is natuurlijk wereldberoemd vanwege de Sauvignon uit Sancerre en Pouilly-Fumé. Met hun Sauvignon uit Touraine en Gamay uit Chenonceaux laat de familie Denis zien dat de Loire veel meer te bieden heeft dan enkel die paar bekende gebieden.
De familie beheerd hun wijngaarden volgens de (strenge) Terra Vitis normen en gebruikt veelal wijnstokken van zo'n veertig jaar oud.
Touraine, Loire - Frankrijk
Druiven; Sauvignon Blanc
Vinificatie
De vinificatie is traditioneel, dat wil zeggen dat na binnenkomst de wijn direct wordt geperst en de most direct van de schil wordt gescheiden. Vervolgens wordt de most gefermenteerd in thermogereguleerde roestvrijstalen vaten tussen de 16 en 20°C. De wijn wordt éénmaal gefilterd en daarna gebotteld.
Geur & smaak
In de geur heerlijk stuivend met veel tonen van kruisbes, citrus, groene appel en peer. De smaak is echt top, zeer sappig en smaakvol. Mooie tonen van kruisbes, lychees en buxus. Erg rond en een lange droge frisse afdronk!
