Domaine de Belle Mare, Picpoul de Pinet
Artikelnummer: WBMW0009Domaine de Belle Mare
Pays d'Oc - Frankrijk
De wijngaarden van Belle Mare bevinden zich direct aan het bassin de Thau, het grootste en diepste binnenmeer in de Languedoc.Door de invloed van de zee rijpen de druiven trager, waardoor het fruitige karakter en de benodigde zuren bewaard blijven.
Picpoul de Pinet
Vinificatie
De druiven worden 's nachts geplukt om de invloed van de zon en warmte te beperken. Fermentatie geschied bij een lage temperatuur van 18 graden, 3 maanden rijping op RVS vaten.
Picpoul de Pinet
Geur & smaak
Bleekgeel van kleur met een zweempje zilver. Frisse, minerale neus met florale tonen. Aroma's van citroen en grapefruit, scherp mineralig, ziltig. Ideale begeleider van schaal- en schelpdieren.
